#阿媛說美食
阿媛没連假,要靠吃肉粽發洩!來新加坡,必須品嚐南洋特色滴「娘惹肉粽」
娘惹肉粽內餡有豬肉塊和蝦米,並用五香粉調和,放冬瓜粒增加甜度,有些店家會加入椰絲。吃起來甜鹹甜鹹就像初戀😂
一般肉粽是以兩片竹葉包裹,但娘惹粽用一片香蘭葉取代,為粽子增加香氣。
那漂亮的小藍,是選用蝶豆花(Butterfly Pea)的汁液所做的天然染色,這在娘惹料理中很受歡迎。蝶豆茶據說也有抗發炎和養顏美容的作用呢,但孕婦不能碰!
祝大家端午節快樂啦,肉粽努力吃,減肥放一邊👍🏻
#哪裡買得到
1. Eastern Rice Dumpling
時間:24 Hours
地址:300vBalestier Road, S329737
2. Kim Choo Kueh Chang
時間:10am - 10pm
地址: 60 Joo Chiat Pl, S427784
#我估計要有孩子才勉強開始學包肉粽
#但太后也不會包